🐟 Сугудай
17.05.2011 | Ірина
Інгредієнти:- річкова риба 1 кг.
- 3-4 середні цибулини
- оцет 200 грам
- сіль 1 чайна ложка з гіркою
- цукор 2 чайні ложки
- соняшна олія 1 столова ложка
- 300 грам води
- лавровий лист
- чорний перець
Розсіл
Наливаємо 100 грам окропу туди кладемо сіль і цукор, мішаємо до розчинення,
додаємо 200 грам холодної води, вливаємо оцет і соняшну олію.
Спосіб приготування
Будь-яку річкову рибу почистити, нарізати шматочками, цибулю нарізати кільцями, укласти.
У ємність де буде маринуватися, укласти рибу, цибулю і спеції шарами. Вливаємо розсіл, чекаємо 3 доби.
